SAMEN private chef

Private chef Sven Jansen heeft meerdere jaren ervaring opgedaan in de betere restaurants. In samenwerking met de ervaren gastheer en sommelier Gerard Smit, verzorgt Catering SAMEN food N wine uit Arnhem een lunch of diner vanaf zes personen op elke gewenste locatie.

SAMEN private chef brengt het complete 'restaurantgevoel' bij u thuis. Een diner van meerdere gangen waarbij het menu geheel naar uw wens is samengesteld. Als u wilt, kunnen we dit completeren met een mooi bijpassend wijnarrangement. Ter afsluiting bieden we de mogelijkheid van een goede espresso en lekkere friandises. Uiteraard kunnen we ook zorgen voor bestek, borden, glaswerk, linnen en tafelaankleding.

Hieronder ziet u een van onze voorbeeld menu's:

Scholfilet, sous-vide gegaard in tomatenolie, eiercouscous met hazelnoot en een salade van fijn gesneden ratatouille en huisgemaakte tomatenketchup.

Op de huid gebakken zeebaars met tapioca aangemaakt met venkel en venkelbloesem, puree van wortel en gember met zwarte rijst, gestoofde rettich en gepofte tomaat.

Kwartelborstje in wijnblad, gevuld met een duxelles van paddenstoelen en truffel, gekonfijt kwartelboutje met een puree van bloemkool, gestoofde zoete ui en prei, met een olie van Aceto Balsamico.

Lamsrugfilet met een gemarineerde lamsrack in rozemarijn en sinaasappel, licht gekonfijte mini witlof, aardappelpoffertjes met knoflook en een jus van ras el hanout en sinaasappel.

Tarte Tatin van kweepeer met lavendel, biskwie met Grand Marnier en geroosterde met chocolade-kersenijs en gedroogde dragon.

Voor één middag of avond veranderen wij uw eigen vertrouwde omgeving in een luxe restaurant. Wij hebben voor u een speciaal arrangement voor u samengesteld, bestaande uit:

Ontvangst met een feestelijk glas Prosecco en een amuse
Diner vanaf 4 gangen, inclusief bijpassend wijnarrangement
Koffie en thee met friandises
Een Private Chef en een gastheer/gastvrouw
Glaswerk, servies en linnen

Prijzen Private Chef		Prijzen arrangementen
2-gangen lunch	vanaf € 35,00 p.p.	Brunch	Prijs op aanvraag
3-gangen diner	€ 45,00 p.p.	4-gangen arrangement	€ 87,50 p.p.
4-gangen diner	€ 55,00 p.p.	5-gangen arrangement	€ 97,50 p.p.
5-gangen diner	€ 65,00 p.p.	6-gangen arrangement	€ 105,00 p.p.
Walking dinner	Prijs op aanvraag	Borrel	Prijs op aanvraag
Onze dinerprijzen zijn exclusief btw Onze arrangementsprijzen zijn inclusief btw

Catering SAMEN food N wine: thuis genieten van eten en drinken op topniveau